Закуска прокисла..

Знаю, что есть рецепт именно "кислой аджики". Т.е. все перемолотые овощи оставляют перебродить, а потом уже раскладывают по банкам и в холод. Правда, там кроме помидоров, чеснока и горького перца есть и сладкий перец, и морковь, и хрен. Я сама не готовила, но ела в гостях. довольно вкусно.