200 г макарон, 200 г творога, 3 яйца, 2 ст. ложки сахара, щепотка ванилина или цедра лимона
Макароны сварить в слегка подсоленной воде, откинуть на сито и охладить. В творог добавить яйцо, масло, сахар, ванилин или тертую цедру и остывшие макароны. Выложить массу в смазанную форму, сбрызнуть маслом и запечь в духовке.
Подавать модно с ягодным соком, шоколадным соусом или просто с вареньем. :)
Спорить с модератором - всё-равно что биться с драконом. Вроде и пинка ему уже отвесил, и мечом потыкал, и кажется, что горло пристроился пилить, и тут ему надоело и он выдохнул...
Я делаю бабку так, как делала моя бабушка. Пардон за тавтологию! Варю вермишель. Пока она варится, взбиваю яйца с солью, сахаром, чуть молока добавляю. На сковороду с растопленным сливочным маслом выкладываю вермишель, перемешиваю, заливаю яичной массой и отправляю в духовку на 15-20 мин. Время точно не скажу, но до появления золотистой корочки. Вот и все "премудрости". Можно делать соленую, можно сладкую. Если соленую - добавляю специи всякие перченые, если сладкую - можно добавить корицу.
Оля, сейчас найду запеканку из вермишели..
лови пока запеканку из манки и остатков разностей в холодильнике
Манная каша густая- 1 чашка
отварной рис - 1,5 чашки
сметана - 4 ст. ложки
100 гр. заварного крема (не варить)
цедра одного лимона
4 яйца
творог пастообразный -2 ст. ложки. (у вас точно есть cottage cheese)
изюм
сахар по вкусу
Выпекать при темп. 180 гр -50-60 минут
Если вампир кусает человека, он превращается в вампира. Судя по всему, более 90% человечества, покусали бараны.
Вермишель отварить в подсоленной воде (это состояние теперь называют аль-денте), воду слить, яйца взбить и добавить к вермишели, тщательно перемешать, добавить соль и любимые специи, ещё наз перемешать, разогреть сковороду, положить масло (я жарю на подсолнечном), дать ему разогреться, выложить вермишель и разровнять. Жарить в духовке до румяной корочки, перевернуть на другую сторону и ещё поджарить. Всё, запеканка готова.
Если вампир кусает человека, он превращается в вампира. Судя по всему, более 90% человечества, покусали бараны.
остапа понесло. Когда мне ничего низзя есть, у меня просыпаются кулинарные таланты)) и желание поделиться с другими любимыми рецептами.
Шарлотка с грушами
300 г груш
400 мл молока
250 г сухарей
2 яйца
70 г сахара
30 г слив.масла
корица
Сухари замочить в молоке. Половину их положить в смазанную маслом форму. На сухари выложить нарезанные дольками или кубиками и посыпанные корицей груши. Покрыть остальной частью замоченных в молоке сухарей. Всё это залить смесью из взбитых яиц, молока и сахара. Выпекать в умеренно сильной духовке.
Шарлотту можно приготовить и из нарезанного тонкими ломтиками и поджаренного в тостере или черствого белого хлеба.
Если вампир кусает человека, он превращается в вампира. Судя по всему, более 90% человечества, покусали бараны.
Innochka пишет:
Я делаю бабку так, как делала моя бабушка.
Innochka, спасибо большое! Я во-время сообразила, что обращаться надо к первоисточникам за информацией и опросила собственную бабушку, которая слово-в-слово повторила Ваш рецепт, только с пропорциями. Еще раз спасибо !
Цитата
Царевна Будур(МСК) пишет:
лови пока запеканку из манки и остатков разностей в холодильнике
Манки нету у нас .
Цитата
Царевна Будур(МСК) пишет:
Шарлотка с грушами
Слушай, а вот это страшно интересно! Расскажи мне, пожалуйста, какие сухари и важен ли сорт груш!
Цитата
Царевна Будур(МСК) пишет:
остапа понесло. Когда мне ничего низзя есть, у меня просыпаются кулинарные таланты
Ну так ясен пень . У меня муж объявил, что на диете, поэтому я тоже хоть рецепты пособираю.
Сухари несолёные, безо всяких примесей. МОжно ванильные.
Либо берешь хлеь для тостов, желательно немного подслащенный,
поджариваешь в тостере или подсушиваешь в духовке.
ГРуши-сорт понежнее-помягче. Если кожица горчит-лучше снять её.
Если вампир кусает человека, он превращается в вампира. Судя по всему, более 90% человечества, покусали бараны.
Можно я Болгарская запеканка предложу(кстаты моя любимая),но сразу скажу что вкусы разныве бивает,кухня немножко разная,но у нас ето распространено.
Рецепт-
1 пакет из макарон(у нас их називают крупные форми)или "линейные" 0,5 кг
3 до 6 яиц(больше яиц вкуснее)
сахар по вкуса 0,5 кг до 0,7 кг(мы любим сладкое)
молоко
масло 0,100 кг сливочное
Макарони отварит "ал-денте"
Потом взбить яйца с стакан молоко(можно туда и сахар и масло)
В "тава" положит макарони(сухие)залит смесю
9если взбили только молоко с яица,точга сначало присипат сахаром ,масло на мелкие кусочки, а потом залит с молочную смесь)Молоко может долит так,как жидькост надо бит на урочне макарон(не надо ничего торать)
В духовке на 200-250 градусов,пока не станет золотистое.Может когда немножко запечется,поситать сново с мемножко сахар(песочную) и точга станет коричневую коручку.(Минут на 40,но ету я на глаз)
Потом надо остинет(хотя я люблю теплые,но тогда не смогу запеканку разрезать на правыние куски)
Забыла сказать,что некоторые вставлят и ванилин в молоко
Есть. Называется "semolina", посмотри в любом супермаркете в отделе круп или в Big Y (если он рядом есть) в отделе немецких продуктов, там просто лежит русская манка, гречка, пшенка...
.
. Теперь хочется рецептов 
.
. И та, которая из детства, вроде без творога была...
!
.
