Жара... мороженое

РЕцепт не мой, с сайта Кукинга взят Автор-Carina. ПРосто кипия рецепта.
Пробовала просто и с орехами. А ещё шоколадным пудингом поливать. Вкусно

Базовый рецепт

3 яйца ( отделить белки от желтков)
150 мл сахарной пудры
300 мл 30 % сливок

. Просеять сахарную пудру в желтки..и взбить до белого цвета
. Взбить сливки, и осторожно ввести в желтки, перемешать
. Взбить белки в очень крепкую пеную..и добавить к желткам.. тщательно перемшеть и выложить в форму
. Поставить в холодильник, в процессе заморозки перемешать мороженное 2- 3 раза

Клубничное мороженное

Измельчить 2 литра клубники и смешать с мороженным

Ореховое мороженное

. Поджарить на сковороде до золотистого цвета лесные орехи ( можно миндаль. фисташки грецкие итд) 100 г
. Крупно порубить и смешатьс мороженным

Ромовое мороженное с изюмом и шоколадными чипсами

100 г изима , вымоченного в роме, 4- 5 капель ромовой эссенции.. 100 г шоколадных чипсов ( имли крупно тертого шоколада)

Wildy (Москва),попробуте сделать лимонную или кофейную граниту, восхитительная вещь и очень меня выручает летом: я тоже небольшой любитель жирного и сладкого мороженного. Или еще у нас продается applesauce - это пюрированное печеное яблоко. Я храню его в холодильнике и ем холодное - получается очень здорово. Еще можно есть йогурт из холодильника или у нас много мороженного на основе йогурта, хотя я его не очень люблю тоже, просто холодный йогурт из холодильника мне нравится больше.